食物冷鏈物流屬於特殊供應鏈係統,這是由於常溫下易糜爛變質的生鮮等食物從產地收購或捕撈之後,其在產品加工、貯藏、運送、分銷和零售、直到消費者手中的各個環節都一直處於產品所需的低溫環境下。通常來說,食物冷鏈物流需遵從3T準則,才能更好地保證食物質量安全、削減損耗和避免汙染。那3T準則具體是什麽呢?看看叼嘿视频软件凍力工作人員的講解
產品質量取決於載冷鏈的貯藏與流轉的時刻(time)、溫度(timeperature)和產品耐藏性 (tolerance)。這就意味著,根據不同食物的耐藏性,設置適宜的冷凍溫度和運送時刻,食物的冷藏作用將更上一層樓。
以3T準則裏的溫度要求為例,湖南国产叼嘿视频廠家在食物冷鏈物流的貯藏與流轉環節,除了到達規則的低溫環境,堅持低溫環境安穩相同重要。溫度波動是引起食物品質下降的主要原因之一,並且這種下降是不可逆的。因而,食物冷鏈物流中的運送工具須具有良好的運送效率性能等,尤其是遠途運送;別的,不同食物種類建議建立相應的品控和貯藏時刻的技術經濟指標體係,然後優化配套的食物冷鏈流程和設備。
伴隨著網上購物銷售市場的飛速發展,冷庫、冷櫃、冷藏運送車等機器設備銷售市場覆蓋率愈來愈高;得益於工業製冷的與時俱進,運送技術性和運送效率不斷提高,並且冷鏈設施管理、保護保養的成本也在下降,因而食物冷鏈物流發展日益壯大。
遵從湖南製冷叼嘿在线观看3T準則是食物冷鏈物流的基礎。伴隨著顧客對食物類新鮮度的規則愈來愈高,冷鏈物流管理體係仍然還要繼續完善,朝著數字化、產業化、規範化的趨勢不斷發展。更多如新鮮蔬菜水果、冷凍食物、鮮牛奶等食物的冷鏈設施建設,歡迎聯絡庫華製冷詳細交流。
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